La paella n. 1 in Piemonte
Ti presento il nostro pezzo forte, la paella. in ogni momento la troverai sempre cotta in maniera espressa e con il nostro particolare Gusto Italiano
La nostra storia
Ti presento El Born
Ciao sono Ettore e ti do il benvenuto nel mio locale El Born.
Sono 10 anni che accogliamo i clienti e offriamo la nostra paella artigianale espressa.
Pensa che abbiamo fatto così tanto contenti i nostri clienti che siamo al primo posto per la paella in tutto il Piemonte.
Ma non c’è solo questo, qui puoi gustare i nostri primi e secondi di pesce, puoi gustarti ad esempio la nostra pizza Gaudì con pomodoro pelato varietà Roma, Pata Negra stagionato 40 mesi e burrata 125 gr fuori cottura;
E se non ti basta puoi gustare i nostri piatti di carne alla griglia e il nostro Black Angus servito con patate al forno.
E ancora non ho parlato del nostro locale: della nostra piazzetta arredata sullo stile del quartiere El Born di Barcellona e della nostra terrazza da cui ti puoi godere nelle splendide serate estive e degli splendidi tramonti.
Solo il meglio
Ingrediente fresco e di qualitá
Da dieci anni selezioniamo solo il meglio per i nostri prodotti. Abbiamo scelto per i nostri piatti e per la paella le eccellenze del made in Italy (e dove necessario quelle a livello internazionale).
La nostra ricerca ci ha portato a proporre piatti della cucina spagnola che sono perfettamente in linea con il gusto italiano: infatti utilizziamo spezie e ingredienti tipici italiani che garantiscono la bontà dei piatti senza far storcere la bocca a chi non è abituato ai sapori etnici.
Scegli EL BORN
I tre motivi per scegliere El Born
Paella si … ma con gusto italiano
Ti presento il nostro pezzo forte, la paella. In ogni momento la troverai sempre cotta in maniera espressa e con il nostro particolare Gusto Italiano. Non so se ti è mai capitato di andare all’estero e non gradire qualche ingrediente particolare, qui non accadrà mai! Qui usiamo soltanto ingredienti e spezie italiane.
Siediti al tavolo di El Born e fatti avvolgere dal profumo del pesce, della carne e delle verdure che riempiono le nostre paelle. E’ un mix di Sapori e di aromi che renderà speciale la tua serata qui da noi. Non ti resta che provarla, se non sei mai stato qui ecco il link per una bella sorpresa per te!
Vieni a respirare l’atmosfera di Barcellona
El born non è solo Paella e Pesce … vieni a goderti il nostro locale. L’abbiamo pensato durante un viaggio nel quartiere di Barcellona che si chiama proprio El Born. Ci ha colpito la bellezza delle piccole piazze e dei vicoli con tanta gente che mangiava nei locali lungo la strada.
Ma non finisce qui: abbiamo anche una splendida terrazza da cui puoi goderti le serate di primavera e di estate . Nel nostro locale, ogni settimana, potrai apprezzare i nostri eventi di musica live: il modo migliore per gustare i nostri piatti in allegria.
Conosci il metodo El Born?
Senti Ettore, Ma perché ogni volta che vengo a El Born tutto è perfetto e il pesce è squisito?
Questa è una domanda che mi sento fare spesso dai miei clienti.
Il merito è del nostro metodo El Born: è la filosofia con cui noi trattiamo tutti i nostri piatti, di pesce e di carne. C’è una cura enorme che mettiamo a partire dall’ideazione della ricetta, all’abbinamento degli ingredienti. Tutto deve risultare ottimo e gustoso al palato.
Le nostre pizze
Dieci anni di ricerca per il nostro impasto tradizionale ci hanno portato ad utilizzare la farina di tipo 1, che rispetto a una 0 o 00 contiene un maggiore quantitativo di crusca, germe di grano, nonché di sostanze nutritive.
Non effettuiamo miscele di farine e quindi potrai anche assaggiare l’impasto 100% integrale e 100% ai 7 cereali.
Tutti i nostri impasti rispettano una lievitazione di 72 ore per garantire digeribilità e fragranza.
I prodotti utilizzati come condimento sono anch’essi frutto di un’attenta selezione puntando ad un alto standard qualitativo infatti vengono utilizzati solo prodotti italiani freschi.
Chitarra in crosta
Ti presento la nostra chitarra in crosta, un piatto veramente gustoso che ti colpisce già mentre lo portano al tuo tavolo. fatti avvolgere dal profumo di Gamberoni, gamberetti, calamari gli altri frutti di mare che non attendono altro che tu rompa la crosta per gustare questo splendido primo.
Gran frittura di pesce
Gran frittura di pesce: qui da El born trovi anche la regina dei secondi di pesce, la nostra gran frittura di pesce. Un trionfo di calamari, gamberi, alici. vieni a provare il nostro metodo unico di frittura e ad assaggiare un piatto che sarà Gustosissimo pur rimanendo leggero e croccante , che aspetti?
Tagliata di Angus con spezie Aromatiche
Tagliata di Angus con spezie Aromatiche: sei un amante della carne? e allora non ti resta che assaggiare la nostra tagliata di Black Angus con spezie Aromatiche che ti portiamo a tavola su pietra lavica. Questo ti permetterà di lasciare continuare la cottura e poter scegliere il momento giusto per gustarla fino in fondo. A fianco alla tagliata potrai gustare le nostre patate del contadino al forno
Qui da noi trovi l’unica paella con il gusto italiano 100%:
Qui da noi trovi il l’unica paella con il gusto italiano 100%: Non rimarrai deluso per quel retrogusto particolare che hanno le tipiche spezie spagnole ( che, diciamocelo, a noi italiani non piacciono)
Testimonianze
TripAdvisor
VIENI A TROVARCI
Mangiare da El Born
Pranzo
Da qualche anno El Born è il punto di riferimento per chi lavora nella zona ( e per chi non vuole cucinare a casa). Anche a pranzo puoi trovare molti clienti che apprezzano il nostro menu (dal lunedì al venerdì) a €13 con primo, secondo, contorno, bevanda Dolce o Caffè. un pranzo gustoso, veloce e pensato per le esigenze dei lavoratori nei dintorni. I nostri clienti apprezzano il fatto che ogni giorno ci sia la possibilità di scegliere tra pietanze di pesce o di carne. Il menu alla carta è sempre disponibile.
Aperitivo
Vuoi organizzare una piccola festa o un aperitivo con i tuoi amici? prenota qui da El Born e avere a disposizione la nostra terrazza per gustare un aperitivo In stile spagnolo. Tapas e stuzzichini salati che puoi accompagnare con sangria o altri drink . Solo su prenotazione.
Cena
La cena è il momento più importante della giornata di El Born. Vieni a goderti la nostra atmosfera elegante ma informale. Potrai vivere la nostra piazzetta e la nostra terrazza mentre gusti le tue scelte di terra o di mare. Ricordati ogni venerdì proponiamo una serata di musica live: Cerca sul nostro profilo Facebook qual è il prossimo appuntamento
App El Born
Lo sai qual è l’asso nella manica di El Born? è il nostro sistema di prenotazioni: puoi prenotare un tavolo direttamente dal tuo smartphone, stando seduto sul tuo divano oppure in ufficio. Senza perdere un secondo al telefono. ma non basta: la tua prenotazione ti verrà subito confermata con un messaggio e tu sarai sicuro che la tua serata è organizzata. Siamo molto Fieri del nostro sistema di prenotazione perché ci aiuta anche a capire quanto sono stati bene i nostri ospiti. Infatti, grazie al piccolo questionario di soddisfazione che automaticamente mandiamo, possiamo essere sicuri di averti fatto contento e migliorare giorno dopo giorno grazie ai tuoi suggerimenti.
ASPORTO E DOMICILIO
Gustare El Born a casa
Grazie al nostro sistema di prenotazioni puoi ordinare dal tuo cellulare la nostra paella, i nostri primi, le nostre pizze e tutti i nostri piatti.
É facile e veloce. Puoi scegliere di venire a ritirare i tuoi prodotti o farteli consegnare a casa. Te li consegneranno i nostri Rider: noi non utilizziamo ragazzi dei portali che servono tutti i ristoranti della zona. Abbiamo solo ragazzi che collaborano con noi, che crescono con noi grazie alla nostra formazione.
E quindi ti offriranno un servizio puntuale e professionale.
L’ultima ciliegina è il nostro packaging: se hai ordinato almeno una volta il nostro Delivery, avrai sicuramente apprezzato i contenitori per la nostra pizza, per i nostri piatti e soprattutto i vassoi per la paella.
Sono molte le clienti che ci ringraziano perché hanno trovato uno strumento da poter riutilizzare anche nei giorni successivi.
Orari
Aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12.00 – 14.30 e dalle 19.00 – 23.00
Festeggiare da El Born
Stai organizzando il Battesimo, la Comunione o un compleanno? Vuoi celebrare un anniversario importante, festeggiare la tua Laurea oppure un evento per la tua azienda? Sei nel posto giusto.
Un’ambientazione straordinaria per un evento privato o aziendale unico e indimenticabile. Il tuo!
Le sale del nostro ristorante e la terrazza esterna sono le migliori locations per compleanni, anniversari, battesimi, comunioni. Abbiamo diverse proposte di menù in base al tipo di festa che vuoi organizzare.
